填寫高考申請表時，農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢驗專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學習什么是廣大考生、家長朋友們都非常關心的問題，以下為相關介紹，我希望對您有所幫助。

1、培訓目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、藝、技全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和生物化學、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工及相關法律法規(guī)等知識介紹，農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品倉儲等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、倉儲等工作的高素質(zhì)技術和熟練人員。

2、就業(yè)方向

用于農(nóng)產(chǎn)品加工和儲存、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等崗位（組）。

3、主要專業(yè)能力要求

具備按照食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量標準開展糧油檢驗的能力、水果和蔬菜、畜產(chǎn)品加工能力；

具備主要農(nóng)產(chǎn)品智能加工機械設備運營能力；

具有及時發(fā)現(xiàn)和處理農(nóng)產(chǎn)品加工過程中異?，F(xiàn)象和事故的能力；

能夠采購農(nóng)業(yè)原料并進行理化質(zhì)量檢測；

具備對主要農(nóng)產(chǎn)品加工全過程進行質(zhì)量檢驗和質(zhì)量控制的能力；

與糧油、水果和蔬菜、能夠?qū)π螽a(chǎn)品加工質(zhì)量管理體系和相關產(chǎn)品認證進行內(nèi)部審核；

農(nóng)產(chǎn)品加工、貯存、運輸過程中進行綠色低碳控制和安全管理的能力；

農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗檢測新知識、學習新技術技能的能力；

具有相關數(shù)字技術、信息技術應用能力；

探究式學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展能力。

4、主要專業(yè)課程及實踐培訓

專業(yè)基礎課程：分析化學、儀器分析、生物化學、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)和標準、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概況、農(nóng)產(chǎn)品加工單位經(jīng)營、微生物檢測技術。

專業(yè)核心課程：糧油加工技術、畜產(chǎn)品加工技術、果蔬加工技術、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術。

實習培訓：聯(lián)系真實的專業(yè)場景或工作情境，校內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制實訓。在農(nóng)產(chǎn)品收購公司、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、市場監(jiān)督管理總局食品檢驗司、農(nóng)產(chǎn)品營銷公司等單位開展崗位實習。

5、專業(yè)證書示例

職業(yè)技能等級證書：家庭農(nóng)場食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品合規(guī)管理、食品檢驗管理

6、繼續(xù)專業(yè)的例子

高職院校繼續(xù)本科專業(yè)舉例：食品質(zhì)量和安全、食品工程技術

繼續(xù)常規(guī)本科專業(yè)示例：食品質(zhì)量和安全、食品安全與檢測、食品科學與工程