填寫高考申請表時，糧食工程專業(yè)怎么樣、主要學習什么、就業(yè)前景如何。以下是小編為您整理的糧食工程專業(yè)介紹、主修課、培訓目標、就業(yè)前景和其他信息，我希望對您有所幫助。

1、糧食工程專業(yè)簡介

糧食工程專業(yè)培養(yǎng)學生從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理工作、糧油產(chǎn)品加工、從事糧食工程規(guī)劃、管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用人才。

2、糧食工程專業(yè)主要課程

糧食工程概論、食品生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食儲存、糧食運輸、糧食營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工技術(shù)、發(fā)酵食品技術(shù)、烘焙產(chǎn)品技術(shù)、食品機械設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實踐、畢業(yè)實習等，以及各學校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

3、糧食工程專業(yè)培養(yǎng)目標

培訓要求

本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程的基本理論和基礎(chǔ)知識，服從食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全基礎(chǔ)培訓，與食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等基本能力。

開發(fā)技巧

1.具備糧油生產(chǎn)經(jīng)營管理能力、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計、儲運物流基本能力；2.掌握糧油質(zhì)量安全控制、糧油資源綜合利用專業(yè)綜合能力；3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析能力；4.具有從事科研工作一定的良好素質(zhì)和能力，能夠獨立獲取知識、具有計算機應(yīng)用和信息處理的基本能力；5.精通專業(yè)英語溝通、讀、寫作和其他實踐技能；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識；6.具有一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。

4、糧食工程專業(yè)就業(yè)方向及前景

食品生產(chǎn)、儲存及運輸、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)和管理工作。